Dinner at Cardinale Winery
MAKOTO BLOG
ワイナリーのご厚意で、ゲストを夕食にご招待頂きました。
ニュースNEWs
Cardinale & LOKOYA Part2
ワイナリー訪問記
同じLOKOYAでも、飲む人の感覚で、Vintage, Vinyardの違いで、好みも変わります。 面白いですね、ワインは。
Cardinale & LOKOYA Tasting
ワイナリー訪問記
Cardinale Wineryで、LOKOYA, CardinaleのTastingを楽しみました。
Continuumを訪問しました！
ワイナリー訪問記
先日、Tim Mondaviさんに会ったところですが、 ゲストの皆さんとテイスティングに訪問しました。 Kaitlinさんにお世話頂きました。
Peter Michael Part3 〜Tasting〜
ワイナリー訪問記
テイスティングルームは、落ち着いたリビングセットで、 ビデオを見せて頂き、勉強した上で、テイスティングが始まります。
Peter Michael Part2
ワイナリー訪問記
ハーベストが、始まっています。 邪魔しないように！ あれ？ 誰か手伝ってます？
Peter Michael Part1
ワイナリー訪問記
参加者の強い要望で、ハーベスト時期の忙しい時にPeter Michaelを訪問しました。 広大な敷地の中にいろいろな種類の葡萄の畑があります。 畑を回るだけで、1時間はかかります。 Jeffさんに案内いただきました。 丘 […]
Ovid Winery
ワイナリー訪問記
Ovidのjanetさんを訪ねて、テイスティングを楽しみました。 Janetさんは、家族が、新島襄と関係があるそうで、いつも話されます。 限定の100%Cabernet Sauvignonをゲットしました。（限定生産です […]
Colgon Part2
ワイナリー訪問記
摘み取られたカベルネ・フランが、作業を待っています。 一粒一粒が、しかっりした甘さをもっています。 ライブラリも見せて頂きました。
Colgin by Paul Roberts
ワイナリー訪問記
ColginのPaulを訪ねて、テイスティングを行いました。 Paul 直々のテイスティングに参加者感動！ ハーベストの忙しい時期です。 葡萄の品質チェック・選別を行っています。
French Laundry
グルメ情報
友人の世話になり、予約が難しいフレンチ・ランドリーで、夕食を取りました。 ８品のコースで、US$275です。 料理の選択で、アップするものもあります。 ワインは、いろいろと揃えていますが、手が出ない価格が多いです。 その […]
Verite Winery 訪問記 Part3
ワイナリー訪問記
敷地内の池の畔に移動してのLunch & Tastingが、始まります。 2003などのVintageと2010Vintage(NEW)を味わいました。まだ、2010は、少し若さが感じられました。
Verite Winery 訪問記 Part2
ワイナリー訪問記
まずは、収穫した葡萄を枝から、外すために自動機に挿入します。 良粒だけが、コンピューター制御で、分けられます。
Verite Winery 訪問記 Part1
ワイナリー訪問記
VeriteのNew Release Partyに参加しました。 まずは、美味しいロゼ2012からのスタートです。帰りにお土産で、一人1本頂きました。 Winemakerの奥様のMoniqueさんにハーベストの様子を案内 […]
2010 Vintage Release from Verite Winery
Winery News
The 2010 growing season was a mild year, with cool nights, sunny days and low humidity, thanks to the influenc […]
Brand Cerebrating the 2010 Part2
ワイナリー訪問記
ContinuumのTim Mondaviさんともお会い出来ました。 いつもモテモテの優しいおじさんです。 多くのワイナリーのコンサルタント並びにワインメーカーを務めるナパでは、 有名なフィリップ・メルカさんも来られてい […]
Brand Cerebrating the 2010
ワイナリー訪問記
BrandのSecond Vintageの発表パーティーに参加しました。 美味しいので、４杯飲みました。 ワインメーカーのMAXさんと２ショット。
OPUS ONE PART4
ワイナリー訪問記
大量のタンクが、大・中・小と所狭しと並んでいます。オーク樽も葡萄を待っています。 樽のワイン色の部分は、丁寧に使用しないワインで、塗っているんですね？ 非常に勉強になりました。 OPUS ONEの皆さん、忙しい時期に有り […]