Continuum訪問〜Part1〜

Continuumを訪問しました。 Burke Owensさんが、今回もサポートしてくれました。
非常に親切な方で、一緒に同行した美度里さん、由香里さんもワインの美味しさと共に
感動して頂きました。
この写真は、Labelの元になった原画で,Tim Moncaviの娘さんが、書いたものです。
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まだ、Vineyardsは、そんなに大きくはありませんが、非常にインパクトのあるワインを作っており、
私の愛する100%Cabernet Sauvignonを目指して、年々、近づいています。
やはり、葡萄が、若い間は、なかなか100%のCabernet Sauvignonだけでは、美味しいワインは、
作れないようです。 恐らく、2013年Vintageくらいには、100%が、誕生すると思われます。
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